Günlük kullanımda fark yaratan mutfak gereçleri
Bu bölümde bıçak ve doğrayıcılar, bulaşık gereçleri, tava ve tencereler, saklama kapları ve kavanozlar, mutfak ekipmanları, soyacak ve rendeler, mutfak makasları, buzdolabı düzenleyicileri, kaseler, servis gereçleri, kesme tahtaları, ekmek sepeti ve kutuları ile kağıt havluluklar yer alır. Victorinox, Yamazaki ve Prima Nova ürünleri bu kategoride bulunur.
Seçerken işe yarayan birkaç kural
- Bıçakta ağırlık ve kavrama: elinize oturmayan bıçak, ne kadar keskin olursa olsun kullanışlı değildir.
- Tava tabanı: kalın tabanlı tavalar ısıyı eşit dağıtır, yiyeceğin bir noktada yanmasını engeller.
- Ocak uyumu: indüksiyon ocak kullanıyorsanız tencere tabanının manyetik olması gerekir.
- Saklama kabında kapak: contalı kapaklar sıvı sızdırmaz, buzdolabında koku geçişini azaltır.
- Kesme tahtası: ahşap bıçak ağzını korur, plastik bulaşık makinesinde yıkanır.
Az ama doğru
Mutfakta kalabalık, çoğu zaman gereğinden fazla eşyadan kaynaklanır. İyi bir şef bıçağı, bir soyacak, bir rende, iki farklı boy tencere ve bir kaliteli tava, evde pişirilen yemeklerin neredeyse tamamını karşılar. Geri kalanını ihtiyaç doğdukça eklemek hem dolabı rahatlatır hem de her seferinde daha iyi ürün almanızı sağlar.
Hangi ürünün mutfağınıza uyacağından emin değilseniz mağazamıza uğrayın; aynı işi gören farklı modelleri yan yana koyup karşılaştırmanız en doğru kararı verdirir.